Para Vestirte Hoy Blend ft. Lisandro Aristimuño (Caja 3 botellas de 750 ml.)

NOMBRE COMERCIAL: Para Vestirte Hoy 2020 -  13/20 ft. Lisandro Aristimuño

"Para Vestirte Hoy Blend" es un vino jóven y fresco que nace bajo  el arte y creación conceptual de Lisandro Aristimuño junto a la Bodega salteña 13/20. 

NOTA DE CATA: Vino de color rojo rubí brillante y vivaz, en aromas encontramos frutos rojos como la ciruela, frutilla, seguido por notas especiadas aportadas por el Cabernet Sauvignon, en boca es de entrada sutil, jugoso, con buen volumen de boca y persistencia.

Año de cosecha: 2020   Grad. alcohólica 14.2 %

Azúcares totales  2.81    Acidez total  6 grs/lts

Composición varietal : Malbec (50 %), Cabernet Sauvignon (30 %) y Bonarda (20%)

Edad del viñedo : 6 años.

Altura 1650 mts. sobre el nivel del mar

VENDIMIA:Cosechado manualmente en gamelas de 20 kg. en Marzo de 2020.  Los tiempos de maduración de cada varietal fue definido mediante degustación y estudios realizados tanto por el enólogo y el Ingeniero, determinando el momento perfecto de cosecha, donde se seleccionan los mejores racimos bajo un estricto control para garantizar la perfecta calidad de la materia prima

TERROIR : Tolombón Cafayate, Salta Argentina. El trabajo que realiza Bodega 13/20 en su viñedo, es vital en la creación de este vino tan frutado y fresco. A 1650 metros de altura, con una extensión de 4 hectareas, la bodega produce los 3 varietales que componen este Blend. El viñedo tiene implementado innovadoras tecnologías sustentables con riego por goteo que se alimenta con paneles solares. La  zona es ideal para la utilización de este tipo de energías renovables por la fuerte radiación solar y la excasa lluvia.

VINITIFICACIÓN:Nace a partir de una cofermentación de Malbec, Cabernet Sauvignon y Bonarda , cosechadas en simultáneo, uniéndolas al inicio de la fermentación para que sus sabores estén en perfecta armonía. Maceración en frío 5 días, luego fermentación alcohólica de 14 días y una post maceración de 7 días con Levaduras seleccionadas.

FERMENTACIÓN: Fermentación %100 maloláctica natural 

Temperatura de Servicio: Servir entre 14 a 16° C. Recomendamos decantar este vino al menos una hora antes de beberse.

Maridaje:  Se sugiere carnes rojas asadas, pasta con salsa roja.  Sin embargo, el maridaje es una opción muy personal que permite a cada bebedor degustar el vino con los aromas, texturas y sabores que más les gusten para maridar.

Potencial de Guarda  5 años